Cannoli di asparagi e prosciutto

Cannoli di asparagi e prosciutto

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

12 pezzi

Ingredients

Sfoglia

100 g di burro congelato, a pezzi
100 g di farina tipo 00
45 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
20 g di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Ripieno

8 asparagi verdi a metà, per il senso della lunghezza
500 g di acqua
½ scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

30 g di salsa di senape
8 fette di prosciutto crudo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.7 g

Calories 610 kJ / 146 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primavera in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Brisèe con broccoletti e bacon

1 h 30 min

Biscotti salati ai funghi e semi di canapa

1 h 30 min

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3 h 30 min

Torta salata multistrato

3 h 30 min

Bignè al salmone

1 h 50 min

Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort

40 min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 h 5 min

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10 h

Bicchierini di zucchine con formaggio

45 min

Canapè al prosciutto Serrano

40 min

Delizia alla fragola di Plougastel

4 h 55 min

Gamberi in salsa cocktail

10 min