Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
TM5

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

4.5 (30 ratings)

Ingredients

  • 50 g di cipolla rossa in quarti
  • 15 g di bacche di goji
  • 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
  • 190 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zafferano in polvere
  • 150 g di cous cous precotto
  • menta fresca, le foglioline lavate (a piacere)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1173 kJ / 280 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
34.7 g
Fat
11.9 g
Fibre
6.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes