![Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0175FE29-8C75-4F72-B523-FDB8B50537E4/Derivates/ff6cbd52-5e59-465b-b3d0-1409c9a88155.jpg)
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Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla rossa in quarti
- 15 g di bacche di goji
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
- 150 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 190 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 150 g di cous cous precotto
- menta fresca, le foglioline lavate (a piacere)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1173 kJ / 280 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 34.7 g
- Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 6.7 g
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