Empanadas de res

Empanadas de res

4.6 52 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 piezas

Ingredients

Masa para empanadas

375 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
1 cdita de sal fina
70 g de manteca vegetal
180 g de agua tibia

Relleno

550 g de carne de res limpia, en cubos y semi congelada
90 g de aceitunas negras deshuesadas
110 g de pimiento rojo sin tallo ni semillas
55 g de cebolla blanca
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
150 g de jitomate saladet en cuartos
1 cda de salsa Inglesa
½ cdita de comino en polvo
¼ cdita de orégano seco
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
1 huevo batido, para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 piezas

Protein 165 g

Calories 14137 kJ / 3366 kcal

Fat 161 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 313 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Hojas de parra rellenas

1 Std. 40 Min

Helado keto de vainilla TM6

4 Std.

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6 Std. 30 Min

Helado de chocolate Keto

10 Std. 30 Min

Empanadas Keto

40 Min

Merenguitos con polvo de chipotle

1 Std.

Nube de chocolate

45 Min

Reducción de vinagre balsámico

1 Std. 20 Min

Coulis de frutos rojos frescos

10 Min

Verduras en escabeche

35 Min

Panqué con semillas de amapola

1 Std.

Paletas heladas de fresa

6 Std.