Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4.6 33 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

12 fette

Ingredients

Base cheesecake alle mandorle

20 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
200 g di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
60 g di zucchero grezzo
1 pizzico di sale

Fichi caramellati

½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
100 g di fichi secchi a metà
100 g di acqua
80 g zucchero

Terminare la preparazione

170 g zucchero
3 uova
170 g di burro morbido
250 g di ricotta
1 pizzico di sale
80 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di cannella in polvere per guarnire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9 g

Calories 1784 kJ / 426 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci del buonumore 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5 h

Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

5 h 25 min

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

45 min

Crostata meringata all'arancia

Crostata meringata all'arancia

30 min

Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli

5 h

Crostata di pere

Crostata di pere

1 h 40 min

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1 h 30 min

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1 h 50 min

Crema mascarpone al caprino

Crema mascarpone al caprino

20 min

Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

7 h 30 min

Cheesecake ricotta e pere

Cheesecake ricotta e pere

4 h 35 min

Cheesecake all'arancia

Cheesecake all'arancia

5 h 40 min