Skip to main content Search
Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)
4.3 10 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salsa
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de mirin
Tempura y acompañamiento
  • 200 g de rábano daikon
  • 1 trozo kion (4 cm) pelada, en trozos
  • 500 g de langostinos grandes crudos sin pelar
    500 g de gambones
  • 300 g aceite de girasol para freír
  • 50 g de maicena (y algo más para espolvorear)
    50 g de harina de arroz
  • 100 g de harina de repostería
  • 5 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 150 g de agua muy fría
  • 50 g de cubitos de hielo
  • 1 yema de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.6 g
Calories 858.2 kJ / 205.3 kcal
Fat 7.1 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Japón 18 Recipes
Spain

You might also like...

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

4.7(42)

15 Min

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8(24)

2 Std.

Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

4.2(6)

8 Std.

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

4.6(9)

2 Std. 25 Min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

4.5(27)

2 Std. 30 Min

Salsa brava

4.1(263)

10 Min

Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea

5.0(3)

10 Min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

4.5(8)

45 Min

Salsa barbacoa ahumada

4.7(113)

15 Min

Patatas bravas en tempura

4.5(219)

1 Std. 10 Min

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

4.4(45)

30 Min

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

4.4(87)

1 Std. 15 Min