Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vanilleschaum
- 500 g Milch
- 50 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 15 g Speisestärke
- ¼ TL Kardamom, gemahlen
- 1 Prise Salz
Marzipanapfel
- 50 g Marzipanrohmasse, in Stücken
- 50 g Walnusshälften
- 25 g Sultaninen
- 10 g Rum
- 40 g Butter, in Stücken
- ½ TL Zimt
- 20 g brauner Zucker
- 4 Äpfel (z.B. Boskop), insgesamt ca. 800 g, Kerngehäuse ausgestochen
- 500 g Wasser
- 1 Eiweiß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2324 kJ / 555 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 5.3 g
Alternative recipes
Mohn-Marzipan-Creme
3h
Sous-vide Apfel
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Bratapfelauflauf mit Marzipanguss
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Gratinierte Mandelcrêpes
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Bratapfelpfännchen
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Birnen im Weißweinsud
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Schoko-Mokka-Crème-brulée
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Panzanella mit Erdbeerdressing
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Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle und Vanillesauce
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Eissplittertorte (weihnachtlich)
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Marzipanwaffeln mit Cassisbirnen
1 godz. 20 min
Bratäpfel mit Vanille-Schmand-Sauce
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