Gefüllte Brötchen Maroccan Style (Batbout)

Gefüllte Brötchen Maroccan Style (Batbout)

2.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Wasser
300 g
frische Hefe
15 g
Weizenmehl
500 g
feinkörniges Salz
15 g
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Koriander
30 g
Pfefferminze, frisch
30 g
Petersilie, flachblättrig
30 g

Fleischfüllung

Zwiebeln halbiert
100 g
Koriander
30 g
Pfefferminze, frisch
30 g
Petersilie, flachblättrig
30 g
gelbe Peperoni in Stücken
50 g
rote Peperoni in Stücken
50 g
Rindshackfleisch
300 g
feinkörniges Salz nach Belieben
2 Prisen
schwarzer Pfeffer nach Belieben
2 Prisen
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise

Zusammenstellung

Olivenöl zum Frittieren, und etwas mehr für die Finger

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reisen nach Marokko 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

1 Std.

Ingwer-Limetten Drink

40 Min

Teriyaki-Pouletschenkel

2 Std. 5 Min

Sushireis

1 Std. 30 Min

Focaccia mit Sardellen

1 Std. 45 Min

Pizzette mit aromatischen Kräutern

1 Std. 35 Min

Krokante Schoggi-Torte

15 Std.

Trutenburger Berliner Art

1 Std. 25 Min

Lachsfilets auf Spargeln mit Buchweizen

40 Min

Chinesische Nudelsuppe

1 Std. 35 Min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 Min

Glasierte Karotten mit Honig

1 Std. 20 Min