Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 - 700 g kip in stukken (bouten, billen, borst versneden in stukken van 4-5 cm).
- 1 citroen, liefst biologisch
- 2 teentjes knoflook
- 200 g uien, in stukken (3-4 cm)
- 2 el olijfolie
- 4 takjes peterselie, de blaadjes gewassen en gedroogd, plus extra als garnituur
- 150 g water
- 1 tl gemalen komijn
- 4 saffraandraadjes
- ½ tl zoete paprikapoeder
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- ¼ tl kaneel
- 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 100 g olijf, ontpit
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2376 kJ / 568 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Arabische kip met couscous
45 Min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1 Std. 10 Min
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8h 10 min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1 Std. 10 Min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30min
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15min
Champignon en feta strudel met spinazie
1 Std. 45 Min
Brochette van kippenballetjes met rijst
1 Std. 40 Min
Abrikozenlikeur
30 Min
Slasapje
No ratings
Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)
No ratings
Gestoomde kip op zijn geheel
No ratings