Skip to main content Search
Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst
1.8 4 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 porties
Sign up for free

Ingredients

  • kippenborstfilet in reepjes
    200 g
  • sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
    30 g
  • verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
    1 takje
  • peterselie
    1 takje
  • verse marjolein
    1 takje
  • witte wijn
    30 g
  • oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
    50 g
  • melk om het brood in te soppen
    30 - 50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    30 g
  • verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
    30 g
  • fijn zout
    1 snuifje
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • courgette middelgroot, in 16 schijfjes
    1
  • paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
    1
  • water
    700 g
  • groentebouillonpasta, huisgemaakt
    ½ tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
    150 g
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
    1 takje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 36.7 g
Calories 2510 kJ / 600 kcal
Fat 15.6 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 80.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

2.0(2)

1h 10min

MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

Pas d’évaluation

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

3.9(13)

1h

Lasagne bolognese met verse pasta

Lasagne bolognese met verse pasta

3.0(2)

35min

Verse kaas met walnoten en weibrood

Verse kaas met walnoten en weibrood

1.0(1)

12h 15min

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

3.3(10)

1h 30min

Ijs van chocolademousse

Ijs van chocolademousse

4.8(4)

3h

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

5.0(3)

10min

Kipfricassee

Kipfricassee

Pas d’évaluation

Groenteflan

Groenteflan

5.0(2)

1h 35min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3(6)

50min

Kip met romige groenten saus

Kip met romige groenten saus

4.4(14)

50min