Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

8 porties

Ingredients

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Fat 255 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Peren op Sinaasappelsiroop

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

No ratings

Burgers met zeeduivel en zalm

Burgers met zeeduivel en zalm

20 min

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

No ratings

Appeltaart

Appeltaart

1 h

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10 h

Runderpastei met bier

Runderpastei met bier

1 h 40 min

Frittata met gestoomde aardappelen

Frittata met gestoomde aardappelen

1 h 15 min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30 min

Kip met rode paprika

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Frambozen - limoensorbet

Frambozen - limoensorbet

No ratings

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

No ratings