Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 takje verse rozemarijn
- 600 g kalkoenborst filet, zonder vel, of been, gevlinderd
- 8 smeltkaas plakjes
-
260
g pancetta, in plakjes
or 260 g prosciutto hesp, in plakjes - 1 teentje knoflook
- 1 sjalot, gehalveerd
- 30 g boter
- 300 g water
- 200 g droge witte wijn
- ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood, gedrenkt en uitgelekt
- 5 druppels Worcestershire saus
- 50 g room, min. 30% vet
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 8 porties
- Calories
- 14238 kJ / 3403 kcal
- Protein
- 263 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 255 g
In Collections
Alternative recipes
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 Min
Taart met karamel en vanille
4 godz. 30 min
Maanzaad-mayonaise
No ratings
Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip
No ratings
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30 Min
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry
10 Min
Griekse varkensstoofpot
45 Min
Kalkoenburgers
1 godz. 25 min
Crostini met champignons en fontinakaas
No ratings
Frambozen - limoensorbet
No ratings
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45 Min