Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemischte Beeren-Konfitüre
- 1 Zitrone
-
500
g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
or 500 g gemischte Beeren, gefroren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps) - 250 g Vollrohrzucker
- 1 Vanilleschote und Mark, der Länge nach aufgetrennt, Mark ausgekratzt
Teig
- 1 Zitrone, nur Schale, ohne weisse Haut
- 300 g Weissmehl
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter, gekühlt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Milch, zum Bestreichen
- 30 g Kokosraspel, ungesüsst, geröstet, zum Bestreuen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1453 kJ / 346 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 50.9 g
- Fat
- 13.9 g
- Fibre
- 3.3 g
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