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Cupcakes framboise-coco

Cupcakes framboise-coco
4.5 14 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
12 portions
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Ingredients

Muffins
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g beurre, non salé (du lait de vache) à température ambiante, en morceaux
  • 120 g de lait de coco
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de framboise fraîches ou dégelées
Topping
  • 400 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g d'amidon
  • ½ gousse de vanille la pulpe uniquement
  • 200 g beurre, non salé (du lait de vache) à température ambiante, en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 6 g
Calories 1800 kJ / 431 kcal
Fat 29 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 37 g

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