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Éclaires salgados

Éclaires salgados
4.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
20 unidades
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Ingredients

Recheio presunto e figo
  • presunto
    100 g
  • queijo Roquefort
    100 g
  • queijo-creme
    100 g
  • natas
    100 g
Recheio de maçã e salmão
  • cebola roxa
    80 g
  • maçã Granny Smith
    100 g
  • limão só a raspa
    1
  • sumo de limão
    50 g
  • queijo-creme
    150 g
Massa choux
  • água
    120 g
  • leite
    120 g
  • manteiga
    120 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • farinha tipo 65
    240 g
  • ovos batidos
    4
  • Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Montagem
  • figos cortados em pedaços pequenos
    150 g
  • tomilho-limão
    5 pés de
  • salmão fumado cortado em tiras
    100 g
  • aneto
    10 g

Nutrition per 1 unidade

Calories 210.8 kcal / 882.2 kJ
Protein 7.4 g
Fat 14.6 g
Carbohydrates 13.1 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 8.3 g
Sodium 383.1 mg

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Revista Junho 2017 30 Recipes
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