Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 50 g uien, gehalveerd
- 1300 g rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
- 100 g verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
- 1 tl zout
- 1 snuifje vers gemalen peper
-
10 - 12
bladeren verse munt
or 1 tl gedroogde munt - 4 - 5 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
- 75 g witte langkorrelige rijst
- 20 g citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
- verse peterselie, enkel de blaadjes, plus extra als garnituur
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1644 kJ / 392 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.2 g
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische kaasmuffins met hazelnoot
45 min
Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas
45 min
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Kip gevuld met groenten en aardappelen
55 Min
Gevulde groenten
1sa 20 dk
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
40 min
Gestoofde paddenstoelen met paprika
25 Min
Broccoliburgers met salsa van radijzen
1 godz.
Canapé met ei
10min
Ananaspakketjes
1 godz.
Siciliaanse garnalensalade
40 min
Groenteflan
1sa 35 dk