Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 volle tl komijnzaden (10 g)
- 4 volle tl korianderzaden (10 g)
- 1 ½ tl zout
- 30 g verse koriander
-
50
g verse kokosnoot, in stukken (2-3 cm)
(optional)
or 3 volle el gedroogde, geraspte kokosnoot (15 g) (optional) - 80 g boter, in stukken
- 300 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
-
½ - ¾
tl gemalen cayennepeper
or 1 - 2 verse groene chilipeper (6-8 cm long), zaadlijsten verwijderd -
1000 - 1200
g pompoen, zaadlijsten verwijderd, in 8 stukken met schil
or 1000 - 1200 g butternut pompoen, zaadlijsten verwijderd, in 8 stukken met schil - 300 g linzen, groen, bruin of Puy
- 1000 g water
- 250 - 300 g rode paprika, geroosterd, ingemaakt, in grove blokjes (1-2 cm)
- 130 g crème fraîche (optional)
- verse koriander, plus extra als garnituur
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1504 kJ / 358 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Chili non Carne
1 Std.
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 Min
Stoofgerecht met tofu
30 Min
Linzensoep met spinazie
50min
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50min
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45 Min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Gele paprika shakshuka met avocado
25 Min
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
No ratings
Borscht
50min
Gekruide Marokkaanse linzensoep
40 Min
Linzenbrood
1j 55 menit