Sernik tiramisu
TM6 TM5

Sernik tiramisu

4.4 (351 ratings)

Ingredients

Spód

  • 200 g biszkoptów lady fingers, połamanych na kawałki
  • 60 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
  • 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki

Masa serowa

  • 3 jajka
  • 120 g cukru
  • 50 g likieru migdałowego, np. amaretto
    or 50 g rumu
  • 40 g skrobi kukurydzianej
    or 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 500 g serka kremowego, śmietankowego, pokrojonego na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 130 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
  • 130 g biszkoptów lady fingers

Krem czekoladowy

  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 10 g espresso, zaparzonego
    or 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, w proszku
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 - 2 łyżki kakao naturalnego, niesłodzonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2606 kJ / 622 kcal
Protein
9.4 g
Carbohydrates
45.6 g
Fat
44.1 g
Fibre
0.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes