Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou
TM5 TM6

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

4.6 (20 ratings)

Ingredients

  • ½ citrónu, nejlépe bio, pouze kůra
  • 10 - 12 snítek bylinkové směsi, čerstvé (např. petržel, bazalka, pažitka), pouze lístky
  • 1 stroužek česneku
  • ½ chilli papričky, čerstvé
  • 60 gramů olivového oleje
  • 1200 gramů vody
  • 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
  • 100 gramů quinoy
  • 600 gramů čerstvých filetů z lososa, bez kůže (2 cm silných)
  • 160 gramů paprik, na kousky
  • 50 gramů červené cibule, na kousky
  • 120 gramů salátové okurky, na kousky
  • 150 gramů feta sýru, na kousky
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • 1 polévková lžíce octa
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 300 gramů rajčat, švestkových, na kousky (2 cm)
  • 1 avokádo, čerstvé (150-200 gramů), na plátky
  • 100 gramů kapusty, na tenké plátky
  • 1 polévková lžíce dýňových semínek (optional)
  • 2 polévkové lžíce sušených brusinek (optional)

Nutrition
per 1 porce
Calories
2238 kJ / 534 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
19 g
Fat
37 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes