Sos bordoski (sos bordelaise)
TM6 TM5

Sos bordoski (sos bordelaise)

3.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 5 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 350 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 45 g mąki pszennej
  • 280 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 gałązki bazylii, świeżej
  • 4 gałązki tymianku, świeżego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki soli
  • 450 g czerwonego wina, Bordeaux
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1091.6 kJ / 260.9 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
19.3 g
Fat
13.8 g
Saturated Fat
8.6 g
Fibre
2.6 g
Sodium
374.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes