Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pancetta a cubetti
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
-
1
mazzetto di finocchietto selvatico, lavato
or 1 cucchiaino colmo di semi di finocchio - 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di coniglio a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di vino bianco secco
- 20 g di olive taggiasche denocciolate
- 200 g di salsiccia cruda, spellata e a tocchetti (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1845 kJ / 441 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 32.6 g
Alternative recipes
Coniglio in umido
1h 25min
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Lumachine in rosso
1h 40min
Ossibuchi agli asparagi
1h 30min
Coniglio alla siciliana
1 godz. 20 min
Coniglio ai funghi
1h 10min
Coniglio stufato
1h 10min
Coniglio all'appetitosa
1h 10min
Filetto di maialino con olive nere
1 godz.
Coniglio alla ligure
3h 20 min
Ossobuco alla milanese
1h 10min