Středomořský zeleninový pekáč

Name: Středomořský zeleninový pekáč
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 40 gramů sýru parmazánu; 20 gramů mozzarelly; 2 plátky chleba; 120 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 3 filety ančoviček, v soli; 1 čajová lžička kaparů, nakládaných; 20 gramů olivového oleje; 1 čajová lžička sušeného oregána; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 400 gramů drcených rajčat, konzervovaných; 30 gramů vody; 190 gramů červených paprik; 130 gramů zelených paprik; 300 gramů cukety; 200 gramů lilku; 400 gramů bílé cizrny, konzervované; 50 gramů zelených oliv; 100 gramů feta sýru; 1 špetka mletého černého pepře

5.0 (7 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 2 porce

Ingredients

40 gramů sýru parmazánu, na kousky (3 cm)
or 40 gramů sýru čedar, na kousky (3 cm)
20 gramů mozzarelly, na kostky (3 cm)
2 plátky chleba, na kousky, lehce zmrazeného
120 gramů cibule, napůl
2 stroužky česneku
3 filety ančoviček, v soli
1 čajová lžička kaparů, nakládaných, okapaných
20 gramů olivového oleje
1 čajová lžička sušeného oregána
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or 2 kostky zeleninového bujónu
400 gramů drcených rajčat, konzervovaných
30 gramů vody
190 gramů červených paprik, na proužky (2 cm) a ty přepůlené
130 gramů zelených paprik, na proužky (2 cm) a ty přepůlené
300 gramů cukety, na kousky (3 cm)
200 gramů lilku, na kousky (3 cm)
400 gramů bílé cizrny, konzervované, propláchnuté a okapané
50 gramů zelených oliv, vypeckovaných, sicilských
100 gramů feta sýru, na kostky
1 špetka mletého černého pepře, podle chuti

Nutrition: per 1 porci
Calories: 3739 kJ / 890 kcal
Protein: 49.3 g
Carbohydrates: 66.2 g
Fat: 42 g
Fibre: 26.7 g