Citrónové rizoto s bílou rybou
TM5 TM6

Citrónové rizoto s bílou rybou

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 6 jarních cibulek, na kousky (3cm)
    or 60 gramů šalotky, napůl
  • 2 - 3 snítky plocholisté petrželky, pouze lístky, plus najemno nákrajená na ozdobu
  • 300 gramů rybích filetů z bílé ryby, na kousky (2-3 cm)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 180 gramů rýže arborio
  • 160 gramů verjusu
    or 160 gramů suchého bílého vína
  • 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 kostka zeleninového bujónu
  • 400 gramů vody
  • ½ citrónu, pouze kůra, nastrouhaná bez bílé dužiny
  • 1 - 2 špetky mořské soli, podle chuti
  • 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
  • 2 - 3 čajové lžičky másla, podle chuti (optional)

Nutrition
per 1 porci
Calories
3723 kJ / 886 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
75.6 g
Fat
44.7 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes