![Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0480484-D9E6-4C24-8981-D4F9CB4DF6D0/Derivates/E816B76E-3F88-47B5-B07D-3D6D1D3387C1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
La gelée de kiwi
- 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 kiwis
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
La finition et la décoration
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 200 g de fraises
- 8 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1978 kJ / 473 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tarte aux fraises
4 Std.
Tarte fraise, chantilly et pistache
40min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36 Std.
Tiramisu fraise rhubarbe en verrines
2小时 30 分钟
Choux vanille-framboise
2小时 30 分钟
Tiramisu fraise rhubarbe
2 godz. 35 min
Puits de meringue à l'orange
4h 40min
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3 Std.
Tartelette à la mangue
4 godz. 45 min
Bavarois meringué aux fraises
4 Std.
Soupe de mangue et sorbet fromage blanc
4 Std. 15 Min