Marzipanwaffeln mit Cassisbirnen
TM6 TM5

Marzipanwaffeln mit Cassisbirnen

4.3 (54 ratings)

Ingredients

Cassisbirnen

  • 70 g Zucker
  • 400 g Rotwein, trocken
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 750 g Birnen (3-4 Stück) reif, geschält, entkernt, in Spalten geschnitten
  • 10 g Speisestärke
  • 25 g Wasser
  • 40 g Schwarzer Johannisbeerlikör (z. B. Cassis)

Marzipanwaffeln

  • 3 Eier, getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Zucker
  • 125 g Butter, weich
  • 100 g Marzipan-Rohmasse, in kleinen Stücken
  • 200 g Milch
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma
  • 250 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 30 g gehobelte Mandeln

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2215 kJ / 529 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
65 g
Fat
21 g
Fibre
4.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes