Dinkel-Walnuss-Stollen

Dinkel-Walnuss-Stollen

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Prep. 45 min

Total 27 h

30 Scheiben

Ingredients

Zucker
100 g
Walnüsse, ohne Schale
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
140 g
Cranberrys, getrocknet
250 g
Rum
50 g
Milch
150 g
Honig (20 g)
1 EL
Hefe (20 g)
½ Würfel
Ei
1
Salz
½ TL
Zimt
½ TL
Piment
1 Msp.
Butter in Stücken
250 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Puderzucker
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g

Calories 918 kJ / 219 kcal

Fat 12 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 23 g

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