Houbové rizoto s mascarpone

4.9 557 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

50 gramů parmazánu
90 gramů šalotky
2 stroužky česneku
20 gramů olivového oleje
50 gramů másla
200 gramů žampiónů nakrájených na plátky (0,5 cm)
¾ čajové lžičky soli
200 gramů rýže arborio
100 gramů bílého vína, suchého
500 gramů drůbežího vývaru nebo 500 gramů vody a kostku drůbežího bujónu
80 gramů mascarpone
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané, na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 9.7 g

Calories 1978 kJ / 472 kcal

Fat 28.13 g

Fibre 1.75 g

Carbohydrates 50.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí hrdina 10 Recipes
Czech Republic

Itálie na talíři 76 Recipes
Czech Republic

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Svařené víno s pomerančem, badyánem a skořicí

40 min

Lemon curd (citrónový krém)

20 min

Sůl s medvědím česnekem

27 h 25 min

Jablečný crumble s ořechy

25 min

Bílkový chlebíček s mákem a jablky - 2024

1 h

Minestrone s pancettou

25 min

Trojbarevná bábovka

1 h 35 min

Rizoto s dýní a taleggiem

45 min

Sushi s krabími tyčinkami

1 h 20 min

Kokosový Dhal

20 min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

35 min

Turecká nevěstina polévka

50 min