Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cheesecake fraise-ricotta
Prep. 5 min
Total 1 h
6 parts
Ingredients
La base aux biscuits bretons
-
farine pour le moule
-
beurre doux mou, et un peu pour le moule50 g
-
de biscuits sablés au beurre type palets bretons280 g
La crème à la fraise
-
œufs2
-
de sucre en poudre75 g
-
le jus d'un citron jaune
-
de beurre doux25 g
-
de fraises100 g
-
d'agar-agar½ c. à café
Le cheesecake
-
œufs3
-
de sucre en poudre110 g
-
de ricotta200 g
-
citron jaune zeste et jus1
-
de farine de blé70 g
-
de lait200 g
-
de sel1 pincée
-
framboises fraîches, pour la finitionfraises fraîches pour la finition
Nutrition per 1 part
Calories
667 kcal /
2796 kJ
Protein
16.2 g
Fat
33.3 g
Carbohydrates
74.7 g
Fibre
2.8 g
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