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Roulé au chocolat

Roulé au chocolat
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 parts
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Ingredients

La ganache au chocolat
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le biscuit roulé
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2043 kJ / 490 kcal
Fat 33.1 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 36.9 g

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