Warzywa w tempurze
TM5 TM6

Warzywa w tempurze

4.8 (55 ratings)

Ingredients

Sos

  • 50 g sosu sojowego
  • 15 g mirinu
  • ¼ płaskiej łyżeczki koncentratu dashi, w proszku
  • 2 łyżki wody

Warzywa w tempurze

  • 50 g ryżu
  • olej słonecznikowy, do głębokiego smażenia
  • 150 g wody, bardzo zimnej
  • 50 g kostek lodu
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 45 g cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 75 g bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 50 g marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 40 g cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (6 sztuk)
  • 100 g chińskiej białej rzodkwi, marynowanej, tartej, do podania (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
840 kJ / 201 kcal
Protein
6.9 g
Carbohydrates
25.7 g
Fat
7.8 g
Fibre
5.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes