Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di pancetta a cubetti
- 300 g di cavolo romano, le cimette a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa - 350 g di pasta integrale corta, formato a piacere
- 1 pizzico di curcuma in polvere
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 59.8 g
- Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 7.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 Min
Riso, verze e luganega
40 Min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Riso e verze
1 Std. 10 Min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 Min
Risotto alla crema di cavolfiore e brie
1 Std. 5 Min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 Min
Pasta risottata con zucca e piselli
40 Min
Penne integrali con lenticchie
25 Min
Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano
40 Min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 Min