Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 200 g di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
- 5 g di latte in polvere
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 35 g di latte intero
- 20 g di panna fresca liquida
- 2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
- 25 g di zucchero semolato
- 7 g di lievito di birra fresco
- 3 g di sale
- 125 g di burro freddo
Finitura
- 100 g di confettura di albicocche
- 50 g di zucchero a velo
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1219 kJ / 291 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 40.3 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Coppia ferrarese
1 Std.
Croissant al cioccolato
3 Std. 35 Min
Baguette
4h
Pizza Margherita
2h
Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza
5 Std. 30 Min
Croissant
7h 30 min
Babà alle rose (di Luca Montersino)
3 Std.
Grissini di pane
4h
Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco
5 Std. 30 Min
Pizzette marinare
1h 35 min
Croissant francese
5 Std. 20 Min
Pizza Margherita e basilico
2h 10min