Compatible versions
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bignè
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Farcitura
- 400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- 150 g di mascarpone
- 24 lamponi freschi
- 40 g di sciroppo d'acero
- 80 g di gherigli di noci tritati
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 686 kJ / 164 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40 Min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 Std.
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10 Std.
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
1 Std. 25 Min
Crostatine ribes e cioccolato bianco
4 godz. 35 min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30 min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 Min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20 Min
Bicchierini prosciutto e melone
3 Std. 25 Min
Bicchierini al pistacchio e marrons glacés
30 Min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50min
Gelato al Parmigiano reggiano
10h 40min