Compatible versions
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de aceite de oliva
- 1250 g de aguja de ternera en trozos (3-4 cm), salpimentada
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de zanahoria en rodajas (1 cm)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cabeza de ajos
- 8 clavos
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo de carne (desmenuzada)
- 300 g de vino tinto
- 100 g de agua
- 500 g de patatas en rodajas de 1 cm (con o sin piel)
- 20 g de mantequilla
- 2 pellizcos de ajo en polvo
- 2 pellizcos de hierbas secas variadas
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2271 kJ / 543 kcal
- Protein
- 43.24 g
- Carbohydrates
- 17.72 g
- Fat
- 32.95 g
- Fibre
- 2.91 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carne guisada con fantasmas de patata
1 godz. 30 min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40min
Espaldilla guisada al vino tinto
1 godz. 35 min
Jamoncitos de pollo al vino blanco
40min
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 godz.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 godz.
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 godz.
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3 godz. 20 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.