Topfenmäuse
TM6 TM5

Topfenmäuse

4.6 (108 ratings)

Ingredients

  • 140 g Milch
  • 80 g Feinkristallzucker und 4 EL zum Wälzen
  • 20 g frische Germ
  • 95 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Weizenmehl, glatt
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 2 Eidotter
  • 1 Ei
  • ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
  • 2 TL Zimt, gemahlen
  • 400 - 700 g Butterschmalz, zum Ausbacken
    or 400 - 700 g Rapsöl, zum Ausbacken

Nutrition
per 1 Stück
Calories
364 kJ / 87 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
8 g
Fat
5 g
Fibre
0.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes