Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 200 g de harina
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de linaza
- 30 g de semillas de girasol
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (optional)
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 210 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Pan de caja con semillas de amapola
2 godz. 10 min
Panecillos integrales
3 godz. 40 min
Hogaza rústica
24u.
Pan de caja integral
1 Std. 40 Min
Pan integral de semillas
2 Std. 50 Min
Pan rústico
2 godz.
Pan de maíz (Broa)
2óra 20p
Pan de centeno con masa madre
2 Std. 50 Min
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan de espelta y trigo sarraceno
1h
Hogaza exprés
50 min.
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 godz.