Albóndigas masala con calabacitas

Albóndigas masala con calabacitas

4.5 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porciones

Ingredients

300 g de lomo de cerdo en trozos y ligeramente congelada
300 g de ternera , en trozos y ligeramente congelada
3 dientes de ajo
5 g de perejil
2 pizcas de comino en polvo
¾ cdita de pimienta molida
90 g de leche
1 huevo
65 g de pan molido
4 cditas de sal
340 g de calabacita salpimentadas y coratadas en bastones
45 g de jengibre
25 g de aceite
¼ cdita de semillas de comino
¼ cdita de pimienta de cayena molida
¼ cdita de paprika
1 clavo de olor
¼ cdita de canela en polvo
½ cdita de jengibre en polvo
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cdita de garam masala

1 cdita de curry en polvo
30 g de cebolla
420 g de puré de tomate
380 g de agua
menta fresca picada, para decorar
yogur natural para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 23 g

Calories 1252 kJ / 298 kcal

Fat 16 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 7 Recipes
Mexico

You might also like...

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

1 h 10 min

Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6

1 h

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Mole pobre

1 h 40 min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 min

Res con chile estilo tailandés

30 min

Tortitas de pescado estilo tai

45 min

Pollo con crema de chipotle adobado

40 min

Pollo encacahuatado

45 min

Tortitas de pollo en salsa verde

1 h

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h