Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge

Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge

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Prep. 20 min

Total 5 h

8 portions

Ingredients

La purée de courge

160 g de courge (par exemple, courge Hokkaido, courge butternut ou courge muscat), pelée, coupée en deux, épépinée, coupée en morceaux (1-2 cm)
35 g d'eau
2 pincées de sel

Cheesecake

85 g de beurre et un peu plus pour graisser
1 orange le zeste et jus
170 g de petits-beurre écrasés
300 g de fromage à tartiner (par exemple, Philadelphie)
75 g de sucre
2 œufs
¼ de c. à café de cannelle moulue
¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
½ c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le glaçage au chocolat

50 g de chocolat noir en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 321 mg

Protein 7 g

Calories 1625 kJ / 388 kcal

Fat 29 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 27 g

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