Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g parmezaankaas, in stukken (3 cm)
- ½ teentje knoflook
- 50 g ui, in helften
- 80 g extra vergine olijfolie
- 450 g tomatenpulp (passata)
- 50 g water
- 2 ½ tl zout
- 3 bladeren basilicum, vers, gewassen en gedroogd
- 80 g rode paprika, in stukken (1 tot 1,5 cm)
- 80 g gele paprika, in stukken (1 tot 1,5 cm)
- 150 g aubergines, in stukken (1 tot 1,5 cm)
- 300 g courgettes, in schijfjes (3 tot 5 mm)
- 30 g meel
- 300 g melk
- 1 snuifje versgemalen zwarte peper
- 1 snuifje nootmuskaat
- 4 eieren
- 6 sneetjes wit casinobrood, zonder korst
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1427 kJ / 341 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 21.9 g
- Fat
- 22.7 g
In Collections
Alternative recipes
Rode bietensoep met kruidenknoedels
1h 10 min
Detoxsapje “Gave huid”
10 min
Balletjes met aubergines
1h
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50 min
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50 min
Energiesmoothie
10 min
Borscht
50 min
Crostini met champignons en fontinakaas
No ratings
Courgetteomelet
40 min
Tomaten opgevuld met champignons en noten
1h 5min
Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney
1h 15 min