Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
8 portions
Ingredients
Le biscuit aux carottes
-
d'eau600 g
-
de carottes coupées en rondelles fines250 g
-
œufs blancs et jaunes séparés4
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d'huile d'olive40 g
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de fécule de maïs100 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de noix de muscade fraîchement râpée2 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition8 brins
La garniture
-
de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts80 g
-
d'huile d'olive30 g
-
d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)200 g
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de fromage à tartiner type St Môret®200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de ciboulette fraîche4 brins
La compotée de poivrons
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive20 g
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de poivron rouge coupé en lanières200 g
-
de poivron jaune coupé en lanières150 g
-
de poivron vert coupé en lanières150 g
-
de romarin frais1 branche
-
de vinaigre balsamique30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Nutrition per 1 portion
Calories
307 kcal /
1283 kJ
Protein
8.4 g
Fat
21.5 g
Carbohydrates
20 g
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