Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g salsa
- 50 g banha
- 150 g cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas (optional)
- 1200 g carne de borrego cortada em cubos s/ nervos
- 30 g farinha
- 1 ½ c. chá de colorau
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 700 g água
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 300 g pão alentejano, de véspera, cortado em fatias finas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 370 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
Alternative recipes
Bochechas de porco
9u. 10min
Sopa de cação
40min
Arroz de lingueirão
2h 35min
Frango de fricassé
30min
Salsichas enroladas em couve-lombarda
1h 5min
Favas guisadas
50min
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Açorda alentejana de bacalhau
30min
Ensopado de cabrito
40min
Caldo de borrego com hortelã
50min
Sopa de beldroegas com queijo fresco
50min
Feijoada de chocos
40min