Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.1 159 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de vinagre de vino blanco
150 g de zumo de naranja
100 g de cebolla en trozos
2 cucharaditas de sal
20 g de aceite
20 g de manteca de cerdo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.52 g

Calories 1227 kJ / 293 kcal

Fat 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 3.52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva México 12 Recipes
Spain

You might also like...

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Pollo tikka masala

30min

Tinga de pollo

40min

Tacos de langostinos al pastor

30min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Burrito de pollo con salsa chipotle

40min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1h

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1h

Nachos con chile y queso

40min