Soupe de tomate au basilic

Name: Soupe de tomate au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'échalotes; 1 gousse d'ail; 2 c. à café d'huile d'olive; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier frais; 1 c. à café rase de piment d'Espelette; 1 pincée de sel; 1000 g de tomates; 1 bouquet de basilic frais