Soupe de tomate au basilic
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Soupe de tomate au basilic

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Ingredients

  • 30 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 c. à café rase de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
  • 1 bouquet de basilic frais, effeuillé

Nutrition
per 1 portion
Calories
284 kJ / 68 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
6 g
Fat
3 g

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