Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 100 g Parmezaanse kaas; 2 stengels basilicum, vers; 1 teentje knoflook; 100 g selderstengel; 100 g wortelen; 60 g ui; 100 g spekblokjes; 50 g olie; 400 g gemengd gehakt; water; 1 theelepel zout; 100 g rode wijn; 100 g tomatenpuree; 400 g gehakte tomaten, uit blik; 1 laurierblad, gedroogd; ½ tl peper, gemalen; ½ tl suiker; 500 g spaghettini