Fasolka szparagowa z gremolatą

Name: Fasolka szparagowa z gremolatą
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 10 g sera parmezan; 1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ - 1 ząbek czosnku; 500 g wody; 170 - 270 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; &frac23; łyżki orzeszków piniowych; &frac23; - 1 łyżka oliwy z oliwek; sól; pieprz czarny, mielony

5.0 2 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

2 porcje

Ingredients

10 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

10 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ - 1 ząbek czosnku
skórka z 1 cytryny (optional) (¾ małej szt.), ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
500 g wody
170 - 270 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej, bez łyka, w całości

170 - 270 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej, bez łyka, w całości
⅔ łyżki orzeszków piniowych

⅔ łyżki migdałów, w słupkach
⅔ - 1 łyżka oliwy z oliwek
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku