Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
TM6

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3.9 (12 ratings)

Ingredients

  • 350 g de lait, et un peu pour la dorure
  • 30 g de levure boulangère fraîche
    or 15 g de levure boulangère sèche
  • 700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de cacao en poudre
  • 2 gros œufs
  • 8 g de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre, en morceaux
  • 100 g de pépites de chocolat blanc
    or 100 g de chocolat blanc, en morceaux
  • 1 jaune d'œuf, pour la dorure
  • sucre en grains

Nutrition
per 1 part
Calories
2200.8 kJ / 526 kcal
Protein
13.6 g
Carbohydrates
75.9 g
Fat
20 g
Saturated Fat
11.5 g
Fibre
4.8 g
Sodium
361.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r900494