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涼拌米線

涼拌米線
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 25 min
6 人份
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Ingredients

  • 無鹽烤花生
    140 克
  • 水 加入100克冰塊備用
    500 克
  • 乾米線 ，泡軟，剪對半
    180 克
    120 克 冬粉, (約2-3把)，泡軟，剪對半
  • 冷開水 ，加入100克冰塊備用
    500 克
  • 新鮮薄荷 略微撕碎
    10 - 15 片
  • 紫洋蔥 洗淨切絲
    ½ 顆
  • 越南青芒果 去皮切絲
    1 顆
  • 小黃瓜 去籽切絲
    1 條
  • 萊姆汁
    125 克
  • 椰糖
    1 大匙
  • 米醋
    60 克
  • 新鮮檸檬香茅 取白色部份，切薄片
    2 根
  • 新鮮紅辣椒 去籽，切碎
    2 根
  • 泰國檸檬葉 切條
    3 片

Nutrition per 1 人份

Calories 439 kcal / 1839 kJ
Protein 9.639 g
Fat 10.632 g
Carbohydrates 84.141 g
Fibre 4.723 g

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