Croque-Monsieur portugais (francesinha)
TM6 TM5 TM31

Croque-Monsieur portugais (francesinha)

3.0 (14 ratings)

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ cube de bouillon
  • 330 g de bière blonde
  • 150 g de vin blanc sec
  • 50 g de whisky
  • 1 feuille de laurier
  • 250 g de purée de tomates en conserve
  • 4 chipolatas
  • poivre moulu
  • sel
  • 200 g de steaks de bœuf, dans le filet
  • 4 tranches de lard fumé
  • 30 g de fécule de maïs, diluée dans 100 g d'eau
  • 8 tranches de pain de mie blanc, épaisses
  • 400 g de jambon blanc
  • 4 tranches de gouda
    or 4 tranches de cheddar

Nutrition
per 1 portion
Calories
3810.1 kJ / 910.6 kcal
Protein
53.9 g
Carbohydrates
52.8 g
Fat
46.3 g
Saturated Fat
18.6 g
Fibre
4.9 g
Sodium
2167.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828570