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Panettone gastronomico

Panettone gastronomico
4.4 40 ratings
Prep. 10 min
Total 26 h
10 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
    1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 30 g di zucchero
  • 500 g di farina di forza (o manitoba) + q.b.
  • 50 g di burro morbido a pezzi
  • 20 g di strutto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 10 g di latte

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 917 kJ / 219 kcal
Fat 6.3 g
Carbohydrates 36.8 g

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