Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz
TM6 TM5

Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz

(No ratings)

Ingredients

Taze Otlu Kuzu

  • 700 - 720 g kuzu pirzola (2 bütün parça), her biri yakl. 360 g, kalın yağ tabakası çıkarılmış
  • tuz, damak tadınıza göre
  • karabiber, damak tadınıza göre
  • 1 dilim beyaz tost ekmeği, kenarlarıyla birlikte, küçük parçalara bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • 5 g maydanoz, sadece yaprakları
  • ½ tk kuru kekik
  • 1 limonun kabuğu, sadece sarı kısımları, ince rendelenmiş
  • 20 g zeytinyağı, ekstra 0.5 tk zeytinyağı
  • 20 g tereyağı, ekstra 0.5 tk tereyağı
  • 1 yk Dijon hardalı
    or 1 yk hardal

Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz

  • 500 g kaynar su
  • 250 g bezelye, dondurulmuş, çözdürülmüş
  • 350 g kuşkonmaz, odunsu kısımları kesilip atılmış
  • 30 g krema, yüksek yağ oranlı
  • 20 g tereyağı, yumuşak
  • ½ tk tuz
  • 2 tutam karabiber

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
3064.6 kJ / 732.5 kcal
Protein
55.3 g
Carbohydrates
17.6 g
Fat
48.6 g
Saturated Fat
20.6 g
Fibre
5.9 g
Sodium
1072.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-GB?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r821011