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Linguine alle vongole

Linguine alle vongole
2.8 10 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 3 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais et un peu pour la finition
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de pâtes sèches type linguine
  • 700 g de palourdes bien trempées à l’avance pour les dessabler et rincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g
Calories 2285 kJ / 541 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 74 g

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