Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Name: Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 g de noix décortiquées; 350 g de lait; 50 g de beurre demi-sel; 140 g de magret de canard fumé; 100 g d'emmental; 80 g de farine de blé; 2 œufs; 400 g d'oignons; 50 g de beurre; 1 c. à café rase de sucre roux; 10 g de vinaigre balsamique; 4 c. à soupe de gelée de groseille